Die Landwirtschaft steht an der Schnittstelle von naturgegebenen Unwägbarkeiten und globalen Marktmechanismen. Landwirtinnen und Landwirte müssen neben klimatischen Herausforderungen auch…
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Gurkenmarkt: saisonale Schwankungen
Die Produktion und der Handel mit Gurken sind ein prägnantes Beispiel dafür, wie eng landwirtschaftliche Erzeugung, **Gurkenmarkt**-dynamiken und Verbraucherverhalten miteinander…
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